cuisine africaine

LE NÉTÉTOU (SOUMBALA, IRU) , UN CONDIMENT INCONTOURNABLE DANS LA CUISINE OUEST-AFRICAINE

Selon le plat que vous cuisinez, le nététou ou soumbala est obligatoire pour avoir ce petit goût qui va faire la différence. Ce condiment obtenu de manière artisanale est très apprécié en Afrique de l’Ouest. En effet, il provient de la transformation des graines de néré. Son goût assez prononcé, son odeur assez forte ne …

thiéboudienne

GUIDE ULTIME POUR PRÉPARER LE MEILLEUR THIÉBOUDIENNE

THIÉBOUDIENNE PENDA MBAYE 1. Qu’est-ce que le thiéboudienne ? Je vous partage aujourd’hui, le guide ultime pour préparer chez vous le meilleur thiéboudienne et épater vos convives. Si vous ne connaissez pas le Wolof, vous dormirez ce soir avec 2 mots de plus dans votre dictionnaire. CEEBU JEN ou thiéboudienne signifie tout simplement riz (thieb) …

jus madd

JUS DE MADD, FRUIT STAR DU SÉNÉGAL

Le jus de madd du sénégal ne sera plus un secret pour vous 😉 La recette du jour est une boisson savoureuse et populaire originaire du Sénégal : le jus de madd. Les Sénégalais apprécient et consomment beaucoup le madd, un fruit tropical acide et consommé de différentes manières. 1. PULPE DE MADD En effet, …

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BRUNCH : LE PARFAIT RDV GOURMAND

Comme le chante si bien Juliette Greco : « Tous les jours de la semaine sont vides et sonnent le creux. Mais y a pire que la semaine, y a le dimanche prétentieux ». Pour que mon dimanche s’impose comme un jour bienheureux, je me fais un bon petit brunch en famille pour clôturer la semaine. C’est …

crumble mangue sans gluten-min

CRUMBLE MANGUE SANS GLUTEN

Le crumble fait parti des desserts les plus faciles et rapides à faire. Les ingrédients, pour cette recette de crumble mangue sans gluten, sont accessibles et pas chers du tout. Nul besoin aussi d’être chef pour le réussir avec brio. J’en suis la preuve 😂 C’est un dessert britannique dont la base est constituée de …

roulé pommes de terre carottes-min

ROULÉ POMMES DE TERRE

Cette recette de roulé de pommes de terre et carottes farci à la viande hachée va certainement plaire à plus d’un. Déclinable en plusieurs versions, c’est un plat facile à réaliser et qui visuellement donne très envie d’y goûter 😋😋😋. La partie que je jugerai un peu chiante quand même est celle où il faut …

petit dejeuner

PETIT DÉJEUNER HEALTHY

Le petit déjeuner est mon repas favori de la journée. Un bon petit déjeuner bien équilibré pour pouvoir bien démarrer ma journée. Mon petit déjeuner est généralement composé de : Café au lait ou un thé sans sucre selon mon mood Granola de chez Onedaymore que j’adore ou muesli bowl ou avec des morceaux de …

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