Cette recette de roulé de pommes de terre et carottes farci à la viande hachée va certainement plaire à plus d’un. Déclinable en plusieurs versions, c’est un plat facile à réaliser et qui visuellement donne très envie d’y goûter 😋😋😋. La partie que je jugerai un peu chiante quand même est celle où il faut râper les pommes de terre et les carottes. C’est le sport parfait pour les fainéants car vos bras en sortiront musclés 😂
Je ne prépare pas très souvent cette recette de roulé de pommes de terre. Mais quand l’envie me prend, on en fait qu’une bouchée à la maison tellement c’est délicieux. Le petit plus, pour moi, c’est sans aucun doute la farce à la viande hachée. Cette dernière est marinée avec du nokoss sans bouillon à la sénégalaise qui fait toute la différence. Je ne sais d’ailleurs depuis quelle année j’ai arrêté d’utiliser tout ce qui est bouillon dans ma cuisine. Comme quoi, il est bien possible de préparer un repas succulent à partir d’ingrédients frais et on est sûr d’avoir mis le quantité nécessaire de sel etc.
Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner. Et pourquoi pas en entrée avec comme farce du saumon fumé. Comme je lai dit plus haut, cette recette est déclinable en plusieurs versions. Laissez donc libre cours à votre imagination.
@inspifoodbykinoucheRoulé pomme de terre et carottes à la viande hachée ##pommesdeterre ##viandehachee ##diner
ENJOY IT ❤️
InspiFood By Kinouche
Ingredients
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Roulé pommes de terre et carottes
- Salade et légumes sautés
- Farce viande hachée
Instructions
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Roulé pommes de terre et carottes
- Épluchez et lavez les pommes de terre et carottes. Râpez les par la suite. Mélangez les avec la moitié du sachet de fromage râpé
- Ajoutez l'oeuf et les épices (sel, poivre et sumac). Mélangez
- Huilez un papier sulfurisé et répartissez sur toute la surface de l'ail surgelé ou de l'ail frais écrasé. Étalez la préparation et enfournez pendant 20 mns à 180°. Une fois cuite, enroulez la sur elle-même et laissez refroidir. Farce viande hachée
- Mixez ail, poivron vert, oignon nouveau, persil plat, piment antillais, sel et poivre. Marinez la viande hachée avec la mixture.
- Épluchez et découpez les oignons. Versez 3 cas d'huile d'olive dans un poêle. Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons et laissez cuire pendant 5mn. Ajoutez la viande hachée marinée et laissez cuire à feu doux. Ajoutez poivron jaune et rouge, sel, épice barbecue, ciboulette et coriandre ciselées. Remuer de temps en temps. Réservez la farce et laissez refroidir.
- Déroulez la préparation de pommes de terre et carottes et garnir de ciboulettes, sauce viande hachée et fromage râpé. Roulez le tout et enfournez 10mns. Salade et légumes sautés
- Lavez et découpez en fine lamelles les 2 pak choix. Faites les revenir dans de l'huile d'olive avec du persil. Ajoutez la tomate et le mais. Remuez et laissez cuire à feux doux pendant 10 mns.
- Marinez la salade avec la vinaigrette moutarde Nawhal's et dressez l'assiette à votre convenance.
