cuisine africaine

Selon le plat que vous cuisinez, le nététou ou soumbala est obligatoire pour avoir ce petit goût qui va faire la différence. Ce condiment obtenu de manière artisanale est très apprécié en Afrique de l’Ouest. En effet, il provient de la transformation des graines de néré. Son goût assez prononcé, son odeur assez forte ne …